企业定制酒应该怎么保存

点击次数:   更新时间:18/07/12 10:38:07     来源:www.pengjiuchina.com 分    享:

  酒的保存是一个大事儿,毕竟可能会影响口感,那么企业定制酒应该怎么保存呢?威海企业定制酒厂家和您一起看看吧:
  第1】果酒的保存
  桶装和坛装最容易出现干耗以及渗漏现象,还可能遭细菌的侵入,故我们须注意清洁卫生和封口牢固;
  温度应保持在八到二十四度之间,一定不能与有异味的物品混杂;瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化;
  第2】啤酒的保存
  保存啤酒的温度一般在零度到十二度之间为适宜,熟啤酒温度要在四度到二十度之间,一般的保存期为两个月;
  记住,保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射;要减少振动次数,用来避免发生浑浊现象;
  第3】白酒的保存
  瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮以及通风较好的地方,相对温度在百分之七十一左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒以及跑度;
  第4】黄酒的保存
  黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最好呢,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,酒在贮存后具有越陈越香的特点;保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜,通常不低于50℃,在其周围不宜同时存放异味物品,如发现酒质开始变化时,我们应立即食用,不能继续保存;

  以上就是企业定制酒应该怎么保存的办法了,威海企业定制酒厂家分享的办法是不是很实用呢


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