白酒可以做菜吗?

点击次数:   更新时间:18/07/13 14:26:07     来源:www.pengjiuchina.com 分    享:

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  第1】解冻
  我们如果想给冻鱼快速解冻,可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱,鱼很快就会解冻;
  第2】减酸
  在做菜时如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可减轻酸味;
  第3】去腥
  如果手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味;还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸,可去泥土腥味;
  第4】发面
  可以在未发起的面上按一个坑,然后倒一点白酒,用湿布捂10分钟就能发起来;
  第5】去味
  红烧牛羊肉时加点白酒,可消除膻味,还可使味道鲜美并容易烂;
  第6】煮饭
  我们如果在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,可完全蒸熟;
  第7】我们在炒鸡蛋的时候,往锅里加一点点白酒,炒出来的鸡蛋会更加松软芳香;
  一般我们用20多度数白酒烧菜好一些,既不会醉人,而且还会使菜有浓烈的酒香;

  威海高端私人定制酒厂家为您分享的白酒做菜妙用,记住了吗


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