用散酒泡酒有什么需要注意的呢

点击次数:   更新时间:18/07/23 11:25:07     来源:www.pengjiuchina.com 分    享:

  接下来,威海纯粮食散酒定制厂家和您一起看看用散酒泡酒有什么需要注意的呢?
  首先】任何中药都能泡药酒?
  因为中药材类别很多,有植物类、动物类、矿物类等,但并不是所有的药材都适合浸泡散白酒,如矿物类药物,其有效成分就很难用酒浸泡出来;同时,部分矿物药还含有有毒成分,如含汞、砷、铬以及铅等的矿物药均不宜用来浸酒;
  第二】散白酒浓度越高越好?
  关于散白酒与药材的比例,一般人可能认为药材吸水量高的,每100克药材可用800~1000毫升酒,吸水量少的,每100克药材用500~700毫升酒;同时,根茎类的药材可适当粉碎,这样可扩大药材与酒液的接触面,能促进扩散溶解,也会使药物的有效成分容易渗出;
  第三】用什么度数的酒酒均可?
  自制药酒一般会采用含酒精量在五十六度的优质散白酒较为适合,这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫,使之能在安全的条件下饮用;而且如果酒的浓度过低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果;另外,酒的浓度过低,也不利于保存;而使用高浓度的散白酒,即使药材中含有少量水分,泡制出来的药酒也不容易变质;

  以上就是威海纯粮食散酒定制厂家揭秘的用散酒泡酒的常见问题了呢


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