如何在以假乱真的勾兑酒中鉴别出真正的纯酿酒

点击次数:   更新时间:18/10/12 15:45:10     来源:www.pengjiuchina.com 分    享:

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  首先:水检法用常温水与酒一比一混合,或二比一水多点没事,因纯粮原浆酒中高脂肪酸溶于酒精不溶于水,加水稀释后溢出,呈现出乳白浑浊状,酿酒的人都懂的;
  第二:看酒花使劲摇晃酒瓶,瓶子如不透明可倒进透明容器中,从酒花出现到消失十二至十五秒是纯粮酒的可能较大;
  第三:冷冻法把酒放到冰箱冷冻室温度在零下五度以上存放,然后取出观察,如酒体呈乳白浑浊状,且酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒;
  第四:喝醉一次假设你的酒量是半斤,然后在喝酒过程中没有大量喝水的前提下,喝酒精勾兑的酒半斤后基本已天昏地暗,不省人事,二天头昏脑涨,口渴难忍,两三天缓不过来劲;纯粮酒半斤过后,晕归晕,但酒醉心不醉,二天不头疼不口渴可以正常上班;
  第五:手搓法就是把酒倒在手里三五滴搓上几搓,然后闻酒气,纯的粮食酒酒气香醇,酒糟味重,不洗手过十分钟后再闻仍然手留酒香;酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻,酒糟味不明显,不洗手十分钟后再闻酒香已不在;
  第六:火碱法用试管将氢氧化钠溶液,与白酒比例混合,放入开水中沸腾1分钟,酒体发黄的是纯粮酒的可能性较大,),不变色或颜色较浅说明是酒精勾兑酒或有少量纯粮成分;
  第七:然后自然挥发法就是把酒倒入大口杯中后:纯粮酒闻一下仍然很香,且酒体浑浊,酒中不少死虫子;勾兑酒没有酒香,浑浊不明显,死虫子很少;

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